Ghid de specificații tehnice cuprins

produse lactate concentrate sterilizate - produse fabricate din lapte integral, lapte degresat, zară, zer cu concentrate sau din smântînă dulce fără concentrate, porţionate în ambalaje şi sterilizate;

produse lactate concentrate cu zahăr - produse obţinute din lapte integral, lapte degresat, zară, zer sau lapte şi adaos de smîntînă dulce prin evaporarea din materia primă a unei părţi de apă şi conservarea produselor cu zahăr;

produse lactate praf - produse sub formă de praf obţinute din lapte integral, lapte degresat, smîntînă dulce, zară, zer normalizatе, pasteurizate, concentrate şi uscate în instalaţii speciale;