Tarla salınmasının aqrotexnikası. Topinamburun sort və hibridlərini fermayanı və tarla
növbəli əkinlərində becərmək olar. Əgər tarlanı dəyişmək lazım gələrsə plantasiyanı herbisidlə və
yaxud digər üsulla məhv etmək mümkündür.
Çoxillik plantasiya yaratmaq üçün ən yaxşı sələflər birillik və çoxillik paxlalı otlardır.
Topinamburu günəbaxan, kökümeyvəlilər və digər sklerotina xəstəliklərinə tutulan bitkilərdən
sonra növbələndirmək olmaz. Bitkinin plantasiyasını xəstəlikdən uzaqlaşmaq məqsədilə öz tarlasına
4-5 ildən sonra qaytarırlar.
Torpağın becərilməsi. Torpağın becərilməsi kartof və kökümeyvəlilərdə olduğu kimidir.
Üzləmədən sonra 15 sm dərinliyində dondurma şumu aparılır. Yazda lazım gəldikdə malalanır.
Sonra laydırsız becərmə aparılır. Səpin qabağı tarlaya kultivasiya çəkilir.
Gübrələmə. Topinamburun gübrələnməsi torpağın münbitliyindən, planlaşdırılmış
məhsuldan, torpağın nəmliyindən və digər faktorlardan asılıdır. Plantasiya yaradan zaman hektara
30-40 ton peyin və təsiredici maddə hesabı ilə 60-90 kq NPK verilir. Əgər plantasiya 8-10 il davam
edərsə peyin verilməsini 4-5 ildən bir təkrar etmək lazımdır.
Əkin və qulluq işləri. Adətən topinamburu yazda əkirlər. Əgər torpaq qranulometrik tərkibcə
ağır deyilsə onda payızda da əkin aparmaq olar. Yazda əkinə yazlıqlarla bərabər yaxud kartofdan 10
gün əvvəl başlayırlar.
Topinamburu gencərgəli üsulla, cərgəarası 60-70 sm olmaqla əkirlər. Cərgədə yumruları ara
məsafəsi bütün şərtlərdən asılı olaraq 30 sm-dən 60 sm-ə qədər ola bilər. Nəmliklə yaxşı təmin
olunmuş torpaqlarda hektara 50-60 min yumru götürülür. (40-45 min, hətta quraq yerlərdə 30-35
min ola bilər). Ən yaxşı əkin materialı kütləsi 40-50 qram olan yumrular hesab olunurlar. İri
yumruları kəsərək əkmək mümkündür. Payız əkinlərində buna icazə verilmir. Əkin norması
şəraitdən asılı olaraq 700 kq-dan 2000 kq-a qədər dəyişə bilər. Əkinə başladıqda yumruları həmin
gün torpaqdan çıxarıb əkməyə başlayırlar. Əgər həmin gün yumrular əkilməsə bürüşürlər, belə
yumruları suda saxlayaraq bərpa etdikdən sonra əkmək olar. Əkin əllə yaxud kartofəkənlə aparılır.
Yumruların basdırılma dərinliyi ağır torpaqlarda 6-8 sm, yüngül torpaqlarda 8-10 sm-ə bərabərdir.
Payız əkinlərində basdırılma dərinliyi 2-3 sm artıq götürülür.
Gözcüklərdəki tumurcuqlar torpaqda 5-6
0
C temperaturda cücərməyə başlayırlar. 8-10
0
C-də
yaxşı cücərti alınır. Çıxışlar 3-4 həftədən sonra alınır. Buna görə də cücərti alınana qədər alaqlarla
237
mübarizə məqsədi ilə 2-3 dəfə malalama aparılır. Bitkinin boyu 10-15 sm-ə çatdıqda cərgəarası
becərməyə başlanılır. 30-40 sm-ə çatdıqda isə dibdoldurma aparılır. Yaşıl kütlə məhsulunu artırmaq
üçün ucvurma da aparılır.