Turizm ve otel iŞletmeciLİĞİ

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Derste öğrencilerin temel muhasebe bilgilerinin aktarılması hedeflenmektedir. Bununla birlikte tek düzen hesap sistemi ve hesap planı göz önünde tutularak uygulamadan örneklere yer verilmesi amaçlanmıştır. Dolayısıyla dersin sunumu örneklerle anlatılmalıdır. Ayrıca öğrencinin araştırma yapmasına imkan sağlayacak konular verilmelidir ve öğrencilerin yorumlama kabiliyeti geliştirilmelidir.
DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı ancak öğrencinin de derse katılımı sağlanmalıdır. Uygulama kısmında ise öğrenci aktif, öğretim elemanı yönlendirici konumunda olmalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Muhasebe bilgi sistemi ve muhasebe kavramı, kayıt yöntemleri, defter tutma ve muhasebe süreci. Tekdüzen muhasebe sistemi ve tek düzen hesap planı Bilanço ve gelir tablosunu kavrayabilme.	10 70 20

KONULAR

1. Muhasebe bilgi sistemi ve muhasebe kavramını anlayabilme, kayıt yöntemleri, defter tutma ve muhasebe süreçlerinden

-Tanım ve özellikler

-Muhasebe bilgilerinin kullanıcıları

-İşlemlerin muhasebeleştirilmesinde kullanılan kayıt yöntemleri

-Defter tutmayı kavrayabilme

AMAÇ: Muhasebe bilgi sistemini anlayabilmek ve uygulamaya temel oluşturacak konuların kavrayabilme.
DAVRANIŞLAR

1. 
   Muhasebenin tanımını ve fonksiyonlarını açıklar.
   
2. 
   Kullanılan muhasebe belgelerini açıklar.
   
3. 
   Muhasebe bilgilerinden yararlananları ve bu bilgileri ne amaçla kullandıklarını açıklar.
   
4. 
   İşlemlerin muhasebeleştirilmesinde uygulanan kayıt ve defter tutma yöntemlerini açıklar.
   

2. Tek düzen muhasebe sistemi ve tek düzen hesap planı

-Tek düzen hesap çerçevesi, hesap planı açıklamaları

-Muhasebe uygulamasında dikkat edilecek hususlar

-Bilanço kalemlerinin işleyişi
AMAÇ: Tek düzen hesap planı uygulanışını kavrayabilmek ve muhasebe ilkeleri çerçevesinde uygulayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Tek düzen hesap planını açıklar
   
2. 
   Muhasebe uygulamasında dikkat edilecek bazı hususları açıklar
   
3. 
   Tek düzen hesap planı uygulamasını açıklar
   

AMAÇ: Bilanço ve gelir tablosunu kavrayabilmek
DAVRANIŞLAR

- Bilanço ve gelir tablosunun tanımı ve yapısını açıklar.

PROGRAMIN DI                              DERSIN KODU VE ADI   DERSIN ISLENECEGI  DÖNEM    HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ OTEL İŞLETMECİLİĞİ I. Yıl II. Yarıyıl 2 (Teori: 2, Uygulama:0, Kredi:2 ) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Turizm ve konaklama endüstrisini tanıyabilme.
   
2. 
   Otel işletmelerinin kuruluş yeri, yatırımı, yatırım maliyeti, finansmanı, ve verimlilik hesapları ilgili ilkeleri kavrayabilme.
   
3. 
   Otel işletmelerinin yönetimi ve yönetim fonksiyonlarını tanıyabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Otel işletmeciliği dersinde öğrencilerin, turizm endüstrisini, bu endüstri içerisinde yer olan konaklama işletmelerin mali ve yönetim fonksiyonlarını kavrayabilmeleri hedeflenmiştir. Öğretimin her aşamasında öğrencilerin derse aktif katılımı sağlanmalıdır. Ünite sonlarında öğrencinin araştırma yapmasına imkân sağlayacak sorular verilmelidir. Bu sorular aynı zamanda orta öğretimden farklı düzeylerde gelen öğrencilerin seviyelerini ayarlamada yardımcı olacaktır.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı, bu oran % 60’ı geçmemeli, uygulama kısmında ise öğrenci aktif olmalıdır. Bu oran da % 40’dan az olmamalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Turizm ve konaklama endüstrisi,genel sınıflaması,tanımı,özellikleri. Otel işletmelerinin kuruluş yeri, yatırımı, yatırım maliyeti, finansmanı ve verimlilik hesaplamaları. Otel işletmelerinin yönetimi ve yönetim fonksiyonları.	20 40 40

KONULAR