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El fríjol en el contexto Estatal

Producción de fríjol en el estado de Nayarit

El estado cuenta con 2’786,480 hectáreas de las cuales se destinan 358,844 hectáreas a la agricultura, 668,674 a usos pecuarios, 1’266,728 de uso forestal y a diferentes usos 492,234 hectáreas. Las superficies ejidales, comunales y privadas están distribuidas de la siguiente forma: Superficie en propiedad ejidal 1’196,254 hectáreas, superficie en propiedad comunal 916,827 hectáreas y superficie en propiedad privada 479,408 hectáreas. (VII Censo Agrícola – Ganadero)

Para fríjol, existen en promedio, 58,213 hectáreas dentro de los veinte municipios del estado. De éstos, los que tienen superficies comerciales más importantes son ocho (Santiago Ixcuintla, Tecuala, Tuxpan, San Blas, Compostela, Rosamorada, Acaponeta y Ruiz). En la geografía estatal, son aproximadamente 200 las localidades que dedican parte de su superficie a producir este grano.
De manera casi generalizada las áreas productoras se ubican en la planicie costera y predominantemente en el ciclo otoño-invierno, bajo condiciones de humedad residual o humedad con riego; en ocasiones se intercala maíz con el fríjol pero mayormente se establece el cultivo solo; una pequeña parte se hace en el ciclo primavera-verano en tierras altas.

El rendimiento promedio para el ciclo otoño-invierno es 1.190 toneladas por hectárea. Sin embargo, haciendo una precisión para cada modalidad observamos que para las superficies establecidas bajo riego es de 1.513 toneladas por hectárea y para temporal 0.716 toneladas por hectárea.

Tomando como referencia la base de datos de los apoyos del PROCAMPO en el estado de Nayarit, las variedades mas cultivadas son Negro Jamapa (53.996 por ciento), Azufrado (24.017 por ciento), Bayo (12.004 por ciento), Mayocoba (2.277 por ciento) y Flor de Junio (1.727 por ciento); sin embargo en menor escala también se cultivan Pinto Nacional (1.085 por ciento), Peruano (0.438 por ciento), Flor de Mayo (0.041 por ciento), Garbancillo (0.097 por ciento), Manzano (0.046 por ciento), Negro Querétaro (0.022 por ciento), Negro Zacatecas (0.015 por ciento), Fríjol Cacahuate (0.006 por ciento), otros claros (0.510 por ciento) y otros de color (3.719 por ciento).
Los principales problemas sanitarios que afectan la producción del fríjol son los ocasionados por plagas como la chicharrita del frijol (Empoasca kraemeri), mosquita blanca (Bemisia tabaci), Trips (Frankliniella sp), Minador de la hoja (Liryomiza spp), conchuela del frijol (Epilachna varivestis) y las enfermedades como la roya (Uromyces phaseoli), virosis o mosaicos y pudriciones de la raíz.

Volumen de producción

Los volúmenes han tenido una tendencia a la alza con al avance del tiempo. Desde el año 2003 se observa un comportamiento en este sentido de manera gradual hasta 2006; en el año 2007 se observa un pequeña disminución pero se encuentra a la alza con respecto al 2003.

Fuente: SIAP, con información del SIACAP

Valor de la Producción

Del año 2003 al 2007, el valor de la producción ha pasado de 274.4 millones de pesos a 521.6 millones de pesos. Para el año 2007, el valor de la producción de fríjol fue en función de una producción de 68,458 toneladas, distribuidas en los municipios según se detalla en la grafica de abajo.

Fuente: SIAP, con información del SIACAP

Superficie sembrada y cosechada

En los últimos cinco años, la superficie establecida de fríjol ha tenido una marcada tendencia a reducirse, ya que de 2003 al 2007 había decrecido en un 27 por ciento. En 2006 se dio un incrementó en un 10 por ciento, elevándose un poco la producción. Para el periodo 2003-2006, su nivel mas alto se encuentra en el año 2006 con 63,833 hectáreas.
La superficie cosechada es en promedio un 97 por ciento del total sembrado, aún cuando se observan años en los que a consecuencia de las plagas, los vientos, las bajas temperaturas y otros factores la han hecho descender a niveles del 91.25 por ciento como en el año 2003. A pesar de lo anterior, existen años en los que se cosecha casi la totalidad de la superficie sembrada, tal es el caso del año 2006 que se logró un 99.99 por ciento.

Distribución de la producción en el estado

Aun cuando en la totalidad de los municipios se establece este grano, solamente en ocho de ellos se concentra el 98 por ciento de la producción del estado (Santiago Ixcuintla, Tecuala, Compostela, San Blas, Tuxpan, Rosamorada, Acaponeta y Bahía de Banderas). El más importante de todos es el municipio de Santiago Ixcuintla, que significa el 27 por ciento del total de la superficie sembrada. No obstante lo anterior, los mejores rendimientos se ubican en los municipios de Compostela, Tecuala y San Blas con rendimientos promedio de 1.62, 1.57 y 1.2 toneladas por hectárea respectivamente.

PRODUCCION ESTATAL DE FRIJOL 2007

MUNICIPIO	PRODUCCION
	TONELADAS
ACAPONETA	4,719.00
COMPOSTELA	7,859.00
ROSAMORADA	3,618.38
SAN BLAS	8,318.87
SANTIAGO IXCUINTLA	26,863.80
TECUALA	9,615.00
TUXPAN	5,514.27
OTROS	1,950.39
NAYARIT	68,458.71