Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Ibrahim, Mohammed A. : Evaluation Of Ctab Method For Genomic Dna Extraction Of Cereals Derived Products İn Jordan’S Markets. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Ibrahim, Mohammed A. : Impact Of Diet On The Status Of Dna Methylation And Prevention Of Cancer. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Ibrahim, Mohammed A. : Isolation Of Aflatoxinogenic Aspergillus Parasiticus From Contaminated Food And Feed Products İn The Jordanian Markets. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Ibrahim, Mohammed A. : Utilization Of Olive Mill Waste Waters And Labna’S Whey For Ethanol Production. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Ifrıj, İncinur: Protease Secretion By Torula Thermophila On Cellulose-Containing Media [Selülaz İçeren Ortamda Torula Thermophila'nın Proteaz Üretimi]. Danışman: Zümrüt Begüm Ögel Faruk T. Bozoğlu. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 2000. 83 S. [Yöktm/Yöktm]

Ifs-Uluslararası Gıda Standardı. Birlikte Akdeniz İhracatçı Birlikleri Yayın Organı, 6 (21), Ocak-Mart 2004, 40-42.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ignatieff, Vladimir. "Bitkilerin Besin Elementleri Iı." Ziraat Dergisi 16, No. 149 (00.09.1956): 13-26. [Cdmb/Mk]

Iı Ci 5 Yıllık Kalkınma Plânında 1968 Yılı Gıda Sanayii Proğramı. Yağ Ve Protein 5, No. 57-58 (00.12.1967 - 00.01.1968): [2-6]. [Cdmb/Mk]

Ildız, Faruk. Kanatlı Bağışıklık Sistemi Ve Beslenme İlişkileri. Türk-Koop Ekin 7(26) 10-12.2003, 69-75. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ildız, Ferhan; Çiftçioğlu, Gürhan: Toplu Tüketim Amacıyla Üretilen Gıdaların Bazı Patojen Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1997,23(2):405-412. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Ilgaz, Şaziye Çeper: Türkiye'de Yeşil Çay Üretimi Ve Farklı Sürgün Dönemlerinde Üretilen Yeşil Çayların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi. Danışman: Hüsnü Yusuf Gökalp. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 45 S. [Yöktm/Yöktm]

Ilgaz, Şeniz : 15-17 Yaş Grubu Adölesanlarda Koroner Kalp Hastalığı Risk Faktörlerinin Saptanması . Danışman: Nazan Bozkurt . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1992. 0118 S. Beslenme Ve Diyetetik; Beslenme Alışkanlıkları; Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Ilgaz, Uzm. Dyt. Şeniz : Emzirmenin Korunması, Özendirilmesi Ve Desteklenmesi Çalışmaları / Programmes For Protecting, Promoting And Supporting Breastfeeding. İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 42-45ss. [Konferans]

Ilıcak, Şule: Beslenme Ve Çalışma Hayatı. Selüloz-İş, (60), Aralık 1998, 42-44.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Ilıcalı, Coşkan - Şule Çetin, Metin Çetin: İki Boyutlu Elips Şeklindeki Gıda Maddelerinin Donma Sürelerinin Öngörülmesi İçin Basitleştirilmiş Biryöntem. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Ilıcalı, Coşkun - Ülker Noka. "Bazı Akışkan Gıda Maddelerinde Vizkozite Ve Akışkan Tipinin Belirlenmesi." Gıda 9, No. 4 (00.07.1984 - 00.08.1984): 207-209. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Ilıkkan, Hande : Bitkisel Yağ İlavesinin Sucuktaki Lipoliz Reaksiyonları Üzerine Etkisi [The Effect Of Vegetable Oil Addition On The Lipolysis Reactions İn Sucuk]. Danışman: Ekin Şahin . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 59 S. [Yöktm/Yöktm]

Ilicic, Mirela - Marijana Caric, Spasenija Milanovic, Vera Lazic And Miodrag Tekic: Effect Of Storage Conditions On Probiotic Quarg Viscosity . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Improving Quality And Safety And Reduction Of Cost İn The European Organic And "Low Input" Food Supply Chains – Qualitylowınputfood - Eu Fp6, 2004-2009. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

Improving The Processing Of Four Fermented Beverages From Eastern European Countries – Ferbev - Eu Fp6, 2006-2009. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

Improving The Scientific And Technological Research Capacity Of Food Institute On Safety And Technology Of Food Packaging – Safetechnopack - Eu Fp7, 2008-2012. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

Incedayı B, Suna S (2012) Effects Of Modified Atmosphere Packaging On Quality Of Minimally Processed Cauliflower. Acta Alimentaria, An International Journal Of Food Science. Vol. 41 (4), Pp. 401–413. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Incedayi B, Tamer Ce, Copur Ou (2010) A Research On The Composition Of Pomegranate Molasses. Journal Of Agricultural Faculty Of Uludag University, 2010, Vol. 24, No. 2, Issn: 1301-3165, 37- 47. (Cab International). [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Incedayi B, Tamer Ce, Parseker Yönel S, Copur Ou (2009) A Research On The Dessert Produced From Modified Atmosphere Packaged Pumpkins. J Food Agric Environ Vol.7 (2): 149-154. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Incedayi B, Tamer Ce, Parseker Yönel S, Copur Ou (2010) Antioxidant Capacity And Total Phenolics Changes Of Minimally Processed Radish Stored İn An Active Modified Atmosphere Under Refrigeration. Asian J Chem Vol. 22 (10). 8131-8142. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Incedayi B, Uylaser V, Copur Ou (2008) A Traditional Turkish Beverage Shalgam (Şalgam): Manufacturing Technique And Nutritional Value. J Food Agric Environ 6(3&4): 31-34. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Incidence Of Staphylococcus Aureus And Its Enterotoxins In Various Cheeses Sold At Retail Markets Of İzmir City. Akademik Gıda, Sayı: 10

Inkaya An, Gocmen D, Ozturk S, Koksel H (2009) An Investigation On The Functional Properties Of Chestnut Flours And Their Potential Utilization İn Low-Fat Cookies. Food Sci Biotechnol 18: 1404-1410. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Intake And Effective Factors Of Efficacy And Biovailability Of Vitamin A İn Iranian Diet. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.255.S.

Integration Of Mycotoxins And Toxic Moulds İn The Global System For Food Safety - Myco-Globe - Eu Fp6, 2004-2007. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Visit Programme On Food Drying - Unıswork V - 2006. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Visit Programme On Food Laboratories Management And Practice - Unıswork Vııı - 2009. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Visit Programme On Food Packaging And Traceability - Unıswork Iv- 2005. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Visit Programme On Food Safety - Unıswork Ix - 2010. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Visit Programme On Food Safety - Unıswork Vı - 2007. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Visit Programme On Prevention And Control Of Mycotoxins İn Food Stuffs - Unıswork Vıı - 2008. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Workshop Programme: Food Processing, Food Safety And Preservation Of Fruit And Vegetables - Unıswork I - 2002. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Workshop Programme: Food Processing, Food Safety And Preservation Of Fruit And Vegetables - Unıswork Iı - 2003. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

International Study Tour And Workshop Programme: Food Processing, Food Safety And Preservation Of Fruit And Vegetables - Unıswork Iıı - 2004. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Uluslararası Projeler/

Invert Şekerde Raf Ömrü Belirleme, Özel Sektör Projesi, 2008-2010. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Ioana Vatuiu : P.52 Antimicrobial Treatments For Shelf-Life Extending Of Poultry Meat. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Ion, Stroia - Begea Mihaela, Begea Paul: P.49 Food Grade Lactic Acid Produced By A Romanian Technology. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Ion, Stroia - Begea Mihaela, Begea Paul: P.51 Yeast As Raw Material To Produce Food And Feed Protein Concentrates. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Ion, Stroia - Begea Mihaela, Begea Paul: P.53 Biotechnological Procedure To Obtain Food Protein From Food Animal Fats. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Ipek, Dilvin - N. Nükhet Zorba, Aydın Bayram: Kaşar Peyniri Üretim Hattı Mikroflorasının Belirlenmesi. S 30. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Iranian Food Consumption Pattern Changes From 1990-2002. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.272.S.

Irkın, Reyhan - Yasemin Sahan - Nurcan Değirmencioğlu: Microbial Transglutaminase Applications İn Food İndustry . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Irkin R, Korukluoglu M (2007) Control Of Aspergillus Niger With Garlic, Onion And Leek Extracts. Afr J Biotechnol 6(4): 384- 387. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Irkin R, Korukluoglu M (2009) Control Of Some Filamentous Fungi And Yeasts By Dehydrated Allium Extracts. J Verbrauch Lebensm 4(1): 3– 6. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Irkin R, Korukluoglu M (2009) Effectiveness Of Cymbopogon Citratus L. Essential Oil To Inhibit The Growth Of Some Filamentous Fungi And Yeasts. J Med Food 12(1): 193-197. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Irkin R, Korukluoglu M (2009) Growth Inhibition Of Pathogenic Bacteria And Some Yeasts By Selected Essential Oils And Survival Of L. Monocytogenes And C. Albicans İn Apple-Carrot Juice. Foodborne Pathogens And Disease 6(3): 387-394. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Irkin, Reyhan - Mikail Arslan, Adem Kabasakal, Ali Degirmencioğlu: Balıkesir'de Çiftlik Tipi Soğutma Tanklarında Psikrotrof Bakteri Sayısının Araştırılması. P-9. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Irmak, Ramazan: Yemek Çeki Uygulaması Gelir Vergisi Kanunu'nun 23/8'inci Maddesinde Düzenlenen İstisnanın Suistimaline Yol Açıyor. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 19 (437), 1 Nisan 2005, 150-153.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Irmak, Sadi. "Gıda Maddelerinin İstismarı Vasati Terkipleri Ve Kalori Mikdarları." Beden Terbiyesi Ve Spor, No. 33 (00.09.1941): 19. [Cdmb/Mk]

Irmak, Sadi. "İnsanlığın Alın Yazısı Faktörü Olarak Gıda Ve Beslenme." İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Mecmuası 22, No. 2 (00.00.1959): 482-501. [Cdmb/Mk]

Irmak, Sadi. "İnsanlığın Alınyazısı Faktörü Olarak Besin Ve Beslenme." Türk Yurdu 4, No. 3, (309) (00.03.1965): 4-7. [Cdmb/Mk]

Irmak, Ş. : Fiziksel Ve Kimyasal Rafinasyon Yöntemleri İle Üretilen Ayçiçek Yağlarında Bazı Ağır Metal Miktarlarının Belirlenmesi Üzerine Araştırma. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 152. 1999

Irmak, Şahnur: Fiziksel Ve Kimyasal Rafinasyon Yöntemleri İle Üretilen Ayçiçeği Yağlarında Rafinasyon Aşamaları Ve Son Üründeki Bazı Metal Miktarlarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Study On Determining Sunflower Oil Refinetion Phaser Which Produce With Physical And Chermical Refinetion Methods And Some Metal Amounts İn Last Product]. Danışman: Y. Şefik Kurultay. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 48 S. [Yöktm/Yöktm]

Irmak, Yrd. Hasan: Sularla İlişkili Hastalıklar. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B5.Pdf

Irritable Barsak Sendromlu Duodenum Ülserli Gruplarda Ve Normallerde Katı Gıdaların Mide Boşalma Özellikleri. Türkiye Klinikleri Gastroenterohepatoloji 2, No. 2 (00.04.1991): 88-92. [Cdmb/Mk]

Isıtma Ve Öğütme İşlemleri Uygulanan Tam Yağlı Soyanın Toklularda Performans Ve Ham Besin Maddelerinin Sindirilme Derecesi Üzerine Etkileri. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 20(1) 2006, 45-50. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Islah Materyaline Uygun Ekmek Yapma Metodunun Belirlenmesi. Gıda 24, No. 1 (00.00.1999 - 00.02.1999): 3-11. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Iso 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi İle Gıda Üretim Alanlarında Haccp Sisteminin Entegre Edilerek Kurulması Ve Geliştirilmesi, Özel Sektör Projesi, 2005. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Ispanak Püresi Üretimi, Özel Sektör Projesi, 2002. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Issa, Ghassan - Gürhan Çiftçioğlu. Çevre Ve Gıdalardaki Pestisit Kalıntıları. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 32(3) 2006, 81-90. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Issa, Ghassan - Tolga Kahraman - Harun Aksu: İstanbul’daki Farklı Çiftliklerden Temin Edilen Çiğ Sütlerden Listeria Türlerinin İzolasyon Ve İdentifikasyonu P 45. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Işık, Eşref ; Akbudak, Bülent ; İzli, Nazmi: Mantarda Farklı Ön Soğutma Yöntemlerinin İşletim Ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2010,24(2):49-58. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Işık, Fatma - Hüsnü Yusuf Gökalp. Peyniraltı Suyu Ve Peyniraltı Suyu Tozunun Emülsiyon Özellikleri Ve Gıda Sanayiinde Bu Amaç Kullanımları. Standard 38(455) 11.99, 61-72. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Işık, Fatma - Hüsnü Yusuf Gökalp: Süt Ve Yan Ürünlerinin Emülsiyon Karakteristikleri Ve Gıda Sanayiinde Bu Amaçla Kullanımları. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 35 (417), Eylül 1996, 51-58.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Işık, H. - A.Ergen: Bazı Mısır Çeşitlerinin Ekimlerinde Sıra Üstü Sıklığının Bitkinin Besin Madde Yapısı Ve Silolanma Yeteneği Üzerine Etkisi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 144. 1996

Işık, H. : Soya Küspesi Yerine Tam Yağlı Soyanın Broyler Rasyonlarında Kullanılması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 135. 1993

Işık, H. -A.Ergen-S.Çalışkan: Depolama Koşullarında Karma Yem Ve Premikslerdeki Zamana Bağlı A Ve E Vitaminleri Kayıplarının Belirlenmesi. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 117. 1990

Işık, Halis. "Şlempeden Gıda Mayası Üretimi." Şeker 27, No. 3 (00.04.1976): 1-14. [Cdmb/Mk]

Işık, M. Akif; "Siirt Mutfak Kültürü Ve Yemekleri", Tmküa 1998 (Ed. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 1998, S. 77-109. [Makale / S.Koz/

Işık, M. Kürşat - Ersel Yeşil Hüseyin Bülbül Sümeyye Karakuş Tuğba Gezgin: Taral 1007 Ulusal Gıda Kompozisyonunun Belirlenmesi Ve Yaygın Sürekli Paylaşım Sisteminin Oluşturulması(107g208) Projesi . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 652

Işık, M. Kürşat - Ersel Yeşil Hüseyin Bülbül Sümeyye Karakuş Tuğba Gezgin: Taral 1007 Ulusal Gıda Kompozisyonunun Belirlenmesi Ve Yaygın Sürekli Paylaşım Sisteminin Oluşturulması(107g208) Projesi İçerisinde Geleneksel Gıdalarımız . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 508

Işık, Muzaffer: Yemeklik Dane Baklagiller : Tarımı / Muzaffer Işık, Ziya Önceler. - Eskişehir: Eskişehir Zirai Araştırma Enstitüsü, 1986. Değişik Sayfa Numaralı; 29 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Işık, N. - A.Ergun-N.Metin-N.Ayırtman: Ereğli Demir Çelik Fabrikaları Tarafından Çeşitli Şekillerde Kalaylanmış Ve Bunlardan Tek Veya İki Tarafı Laklanmış Tenekelerden Yapılan Kutularda Gerek Kalay Ve Lakın Konserve Edilmiş Maddelerine Olan Tesiri Ve Gerekse Konserve Edilen Maddelerin Bu Değişik Lak Ve Kalaylar Üzerine Yapmış Olduğu Etkilerin Tespiti. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 31. 1969

Işık, N. (Fao Uzm.) -N.Ateş: Meyve Ve Sebzelerden Yapılacak Çocuk Mamaları Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 48. 1972

Işık, N. : Marmara Bölgesinde Üretilen Bazı Armut Çeşitlerinin Konserveye Uygunluk Durumları Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 57. 1980

Işık, N. -B.Tunç-İ.Tan: Yeni Şeftali Çeşitlerinin Endüstriyel İşlemeye Uygunluğunun Tespiti Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 87. 1983

Işık, N. -E.Şener-A.Karakuz: Bazı Sertleştirici Maddelerin Türlü Konservesi İmalatında Kullanılması. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 64. 1981

Işık, N. -Fao Uzm.: Gereken Standartları Temin Etmek Üzere Çeşitli Meyve Suyu Konsantratlarından Co2 'Li Meyveli Gazoz İmali Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 46. 1972

Işık, N. -İ.Tan-B.Tunç- N.Elibol-S.Bayındırlı: Kestane Değerlendirilmesi Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 81. 1984

Işık, N. -İ.Tan-B.Tunç: Siyah Zeytin Salamuracılığında Tatlandırma Süresinin Kısaltılması Ve Siyah Rengin Geliştirilmesi Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 75. 1983

Işık, N. -L.Kıratlı-Y.Gümüş-B.Tunç-İ.Tan: Karışık Meyve Konservesi Yapılması Ve Tekniğinin Geliştirilmesi Üzerine Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 65. 1981

Işık, Nadir : Meyve Ve Sebze İşleme Sanayii . İçinde: Türkiye 4. Gıda Kongresi. (17-19 Nisan 1984. Türkiye Odalar Birliği). Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1984

Işık, Nadir. "Gıda Kirlenmesi, Kirlenmeye Etki Eden Faktörler Ve Önleme Çareleri." Tarım Ve Mühendislik, No. 43 (00.00.1992): 40-41. [Cdmb/Mk]

Işık, Nadir. "Gıdaların Duyusal Analizlerinde Temel İlkeler." Gıda 4, No. 3 (00. 05. 1979): 119-124. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Işık, Nadir. "Meyve-Sebze İşleme Sanayii Ve Sorunları." Türkiye Gıda Kongresi, (Iv., Ankara, 17.04.1984-19.04.1984) (00.00.1984): 179-190. [Cdmb/Mk]

Işık, Nadir. "Meyve-Sebze İşleme Sanayinde Atıl Kapasite Ve Üretim Düşüklüğü Yaratan Etkenler." Türkiye Gıda Kongresi (Iı. Ankara 15-17.4.80) (00.00.1981): 121-128. [Cdmb/Mk]

Işık, Nadir: Meyve - Sebze İşleme Sanayi. İçinde: Türkiye 2. Gıda Kongresi, 15-17 Nisan 1980 Ankara. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1991

Işık, Nermin : Konya'da Ramazan Yemekleri Üzerine Bir Araştırma . Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Ev Ekonomisi. Dizin Terimleri: Ramazan Yemekleri=Ramadan Foods • Yemekler=Board • Konya=Konya. Yüksek Lisans Türkçe 1992 0074 S [Yöktm/Yöktm]

Işık, Nermin: Karaman'dan Yurt Dışına Giden Ailelerin Beslenme Alışkanlıkları [Food Habits Of The İmmigrated From Karaman To Abroad] . Doktora. Türkçe. 1998. 203 S. Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Beslenme Ve Diyetetik • Beslenme Alışkanlığı. [Yöktm/Yöktm]

Işık, Nermin: Konya Mutfağında Kullanılan Tahta Ve Toprak Araçlar / Nermin Işık. - Konya Kitabı Vıı. - Konya: Yeni İpek Yolu Konya Ticaret Odası Dergisi, 2004. - 431-450.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Işık, O. - E. Sarıhan - V. Uyarlar. "Bazı Çevre Etmenlerinin Branchionus Plicatilis'in Besin Alma Etkinliği Üzerine Etkileri." Ix. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, (17-19 Eylül 1997): 300-309. [Cdmb/Mk]

Işık, Öznur : Gıda Servisinde Kullanılan Buzların Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma [A Study On The Microbiological Quality Of İce Used İn Food Services]. Danışman: Şahika Aktuğ Gönül . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 97 S. [Yöktm/Yöktm]

Işık, Ramazan: Buğdaydan Bulgur İmali Ve Sorunları / Ramazan Işık. - Buğday Ve Mamulleri Semineri (1981: Ankara). - Ankara: Ankara Ticaret Odası, 1981. - 62-65ss. [Dagmk/Dagmk]

Işık, S.E. - Ş.Aksu, İ.Erkel, İ. Moltay : Yenebilir Bazı Doğa Mantarlarının Kültüre Alınma Olanaklarının Araştırılması. İçinde: Türkiye Vı.Yemeklik Mantar Kongresi. 68

Işık, Sırrı Erol - Kazım Bayraktar. "Sentetik Kompost Hazırlığında 2 Değişik Ham Materyale 5 Değişik Aktivatör Madde İlavesinin Mantar Verim, Kalite Ve Erkenciliğe Etkileri." Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi, (Iı., Yalova, 09-12.09.1980) (00.00.1985): 42-53. [Cdmb/Mk]

Işık, Sırrı Erol - Kazım Bayraktar. "Sentetik Kompost Hazırlığında Ham Materyale Değişik Aktivatör Maddeler Ve 2 Değişik Doz Uygulamasının Mantar Verim, Kalite Ve Erkenciliğe Etkileri." Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi, (Iı., Yalova, 09-12.09.1980) (00.00.1985): 21-34. [Cdmb/Mk]

Işık, Sırrı Erol - Kazım Bayraktar. "Sentetik Kompost Hazırlığında Ham Materyale Farklı Azot Uygulamalarının Verim, Kalite Ve Erkenciliğe Etkileri." Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi, (Iı., Yalova, 09-12.09.1980) (00.00.1985): 10-20. [Cdmb/Mk]

Işık, Sırrı Erol. "Yemeklik Mantarın Ekolojik İstekleri." Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi, (I., Ankara, 23-24.11.1976) (00.00.1985): 22-29. [Cdmb/Mk]

Işık, Şule: Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi Ve Kullanılan Metodlar Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 44s. [Yöktm/Yöktm]

Işık, Şule: Vişne Suyu Konsantratlarının Depolanmalarında Renk Ve Berraklık Stabilitesi Üzerinde Araştırma. Danışman: Bekir Cemeroğlu. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 49 S. [Yöktm/Yöktm]