Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Evren, Mustafa : Biyofilmlerin Gıda Güvenliğindeki Önemi . 211 11 Gıda Güvenliği 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 07 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evren, Mustafa : Kurutulmuş Meyvelerde Aflatoksin Problemi . 217 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 56 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evren, Mustafa : Mısırda Mikotoksin Problemi . 216 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 55 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evren, Mustafa : Probiyotik Starter Kültürler . 212 08 Gıda Biyotekn. 11 Pr 15.45-16.30; Ps Sn 06 34 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evren, Mustafa : Su Ürünlerinde Biyojen Aminlerin Önemi .213 11 Gıda Güvenliği 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 08 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evren, Mustafa. Aflatoksinlerin Etki Şekilleri, Gıdalarda Bulunma Durumları Ve Önleme Çareleri. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14(2) 1999, 159-172. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Evren, Mustafa. Gıdalarda Listeria Monocytogenes'in Bulaşmaları Ve Korunma Yöntemleri. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14(3) 1999, 195-203. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Evren, Mustafa: Samsun Piyasasında Satışa Sunulan Değişik Besinlerde Bozulma Etkeni Olan Küfler Üzerinde Araştırma [Investigations On The Moduls Causing The Spoliage Of Various Foods Marketed İn Samsun]. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1997. 87 S. [Yöktm/Yöktm]

Evren, Mustafa: Samsun Piyasasında Satışa Sunulan Kremalı Pastaların Mikrobiyolojik Nitelikleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evren, Mustafa: Turşudan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu Ve Bunlardan Starter Kültür Üretiminin Araştırılması [Isolation Of The Lactic Acid Bacteria From Pickles And The İnvestigation Of The Starter Culture Production Using Them]. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0064 S.. [Yöktm/Yöktm]

Evren, Mustafa: Turşudan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu Ve Bunlardan Starter Kültür Üretiminin Araştırılması. Tübitak Toag Proje No. 731., 1991: V, 64 S. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Evren, Mustafa; Turhan, Sadettin: Samsun Piyasasında Açıkta (El Arabalarında) Satılan Köftelerin Mikrrobiyolojik Özellikleri. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2000,15(1):1-4. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Evren, Mustafa; Turhan, Sadettin: Samsun Piyasasında Tüketime Sunulan Sucukların Genel Kalite Özellikleri. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1999,14(2):46-54. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Evren, Sevil - İlkay Koca, Esra Tutkun, Mustafa Evren : Fındıkta Fenolik Bileşikler. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 406 (Poster Bildiri)

Evren, M. - E. Tutkun Şıvgın, C. Öztürk, M. Apan, M. Akkaya: Bebek Beslenmesinde Probiyotik Bakteriler. 126- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evren, M. - E. Tutkun Şıvgın, C. Öztürk, M. Apan, M. Akkaya: Hamburger Köftelerinin Mikrobiyolojik Yükünü Etkileyen Faktörler. 131- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evren, M. - E. Tutkun Şıvgın, C. Öztürk, M. Apan, M. Akkaya: Mikotoksinlerin Detoksifikasyonunda Mikrobiyolojik Yöntemler. 133- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evren, M. - E. Tutkun Şıvgın, M. Akkaya, M. Apan, C. Öztürk : Fırın Ve Fırıncılık Ürünlerinde Mikrobiyolojik Riskler. 128- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evren, M. - E. Tutkun Şıvgın, R. Öztürk, M. Apan: Probiyotik Mikroorganizmaların Vücuttaki Etkileri Ve Prebiyotikler. 134- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evren, M. - E. Tutkun Şıvgın,M. Apan, C. Öztürk, M. Akkaya: Gıdalarda Mikrobiyel Toksinler. 130- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evren, M. - R. Öztürk, E. Tutkun Şıvgın, M. Apan: Geleneksel Yöntemlere Göre Yüksek Basınç Uygulamasının Gıda Kaynaklı Patojenlere Etkisi . 129- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Evrendilek G. A. , Ağçam E., Akyıldız A.: Atımlı Elektrik Alanı Ve Isıl İşlemin Portakal Sularının Pastörizasyonu Ve Pektin Metil Esteraz Enzimi Üzerindeki Etkileri . (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Evrendilek G.A.: Yenilikçi Gıda Teknolojilerinde Gıda Güvenliği. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Evrendilek, Gülsün A. - Y.Kemal Avşar, M. Tuğrul Masatcıoğlu: Alternatif Pastörizasyon Yöntemleri. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Evrendilek, Gülsün Akdemir - Arş. Mehmet Fatih Tok, Dr, Emine Mine Soylu, Soner Soylu: Atımlı (Vurgulu) Elektrik Akımı Uygulanmasının Penicillum Expansum Canlılığı Üzerine Etkinliği. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Evrendilek, Gülsün Akdemir - F. M. Tok - E.M. Soylu - And S. Soylu: Inactivation Of Botrytis Cinerea İnoculated İnto Sour Cherry Juice, Apricot And Peach Nectars By Pulsed Electric Fields . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Evrendilek, Gülsün Akdemir - Jülıde Altuntaş, Mustafa Kemal Sangün: Kayısı Nektarının Atımlı (Vurgulu) Elektrik Akımı İle Pastörizasyonu. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Evrendilek, Gülsün Akdemir - V.M. Balasubramaniam: Yüksek Basınç Uygulamasının Ayran Örneklerine İnoküle Edilen Listeria Monocytogenes Ve Listeria İnnocua Üzerine Etkisi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evrendilek, Gülsün Akdemir: Effects Of Pulsed Electric Fields On Aroma Compounds Of Sour Cherry Juice . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Evrendilek, Gülsün, Akdemir; Avşar, Yahya, Kemal; Soylu, Soner; Soylu, Emine, Mine; Sangün, Mustafa, Kemal; Öksüz, Abdullah; Eştürk, Okan: Atımlı Elektrik Akımı (Pef) Teknolojisi İle Meyve Suları/Nektarlarının Pastörize Edilmesi: Mikrobiyel İnaktivasyon, Kimyasal, Fiziksel Ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi. Tübitak Tovag Proje 104o585, 2008: 1-98. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Evreni Mustafa. "Aflatoksinlerin Etki Şekilleri, Gıdalarda Bulunma Durumları Ve Önleme Çareleri." Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14, No. 2 (00.00.1999): 159-172. [Cdmb/Mk]

Evrensel Ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği Sempozyumu (14 Ekim 1996: Ankara). Anadolu Ajansı Bülteni, 12 Ekim 1996, 88.S. [Dagmk/Dagmk]

Evrensel, S.S.- N.Yüksek. S.Berberoğlu : Farklı Salamuralarda Olgunlaştırılan Beyaz Peynirlerin Fizikokimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Evrensel, Süreyya Saltan - Ertan Güneş: Bursa’da Tüketilen Dondurmaların Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kalitesi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 23, Sayı 4, 1998 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evrensel, Süreyya Saltan - Nur Yüksek - Seran Temelli. Bursa'da Tüketime Sunulan Bazı Gıdalarda Yersinia Enterocolitica'nın Varlığının Araştırılması. Gıda 31(1) 1-2.2006, 59-63. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Evrensel, Süreyya Saltan - Nur Yüksek, Seran Temelli: Bursa'da Tüketime Sunulan Bazı Gıdalarda Yersinia Enterocolitica'nın Varlığının Araştırılması. İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2-4 Ekim 2003, Ankara, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası. Ankara:Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 721 - Ss.

Evrensel, Süreyya, Saltan; Yüksek, Nur; Berberoğlu, Seran: Farklı Salamurlarda Olgunlaştırılan Beyaz Peynirlerin Fiziko-Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1998,9(1-2):51-56. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Evrin, Çiğdem Toskay : Tarsus Republic Square Late Roman Cooking Wares-2001 [Tarsus Cumhuriyet Alanı Mutfak Kapları-2001] . Danışman: Marie-Henriette Gates Jacques Morin . Yer Bilgisi: Bilkent Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Arkeoloji. Dizin Terimleri: Geç Roma=Late Rome • Kaplar=Pots • Mutfak Kapları=Kitchen Wares • Tarsus Cumhuriyet Alanı=Tarsus Republic Square • Arkeolojik Alanlar=Archeological Areas • Arkeolojik Kazılar=Archeological Excavations • Kilikya=Cilicia • Mersin-Tarsus=Mersin-Tarsus • Seramikler=Ceramics. Yüksek Lisans. İngilizce. 2002. 278 S. [Yöktm/Yöktm]

Eyi, Ayla - Seza Arslan: Presence Of Esbl And Antibiotic Resistance Of Escherichia Coli İn Retail Meats. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Eyidemir, Ebru : Kayısı Çekirdeği İlavesinin Eriştenin Bazı Kalite Kriterlerine Etkisi [The Effect Of Apricot Kernel…] . Danışman: Mehmet Hayta . Yer Bilgisi: İnönü Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü •. Yüksek Lisans. 2006 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Eyigör, Ayşegül - Seran Temelli - K. Tayfun Çarlı : Perakende Kanatlı Eti Ve Kırmızı Ette Salmonella Serogrup Profili. P 27. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Eyikan, Ayhan: Sağlık Pınarı. İstanbul: İmleç, 2012. 222s. [İdefix/

Eyikan, Ayhan: The Fountain Of Health. İstanbul: Hermes Yayınları, 2013. 248s. [İdefix/

Eyiler, Esen – Ayça Yaralı – Aydın Öztam: Domates Tozu İle Daha Sağlıklı Et Ürünleri. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.267.S.

Eyiler, Esen - Aydın Öztan: Domates Tozu Kullanarak Sosis Üretimi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Eyiler, Esen - Aydın Öztan: Et Ürünlerinde Domates Tozunun Antioksidan Etkisinin İncelenmesi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Eyiler, Esen : Sosis Üretiminde Domates Tozu Kullanımı [Usage Of Tomato Powder On Frankfurter Production]. . Danışman: Aydın Öztan . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Eylül 2001 Gıda Harcaması. Türk-İş, (346), Ağustos-Eylül 2001, 45-47.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Eymirli, Aysu : Soğuk Ve Donuk Depolanan Karideslerde Kalite Değişimleri [Quality Changes Of Shrimp During Cold And Frozen Storage]. Danışman: Nuray Kolsarıcı . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2005 56 S. [Yöktm/Yöktm]

Eyvazoğlu, Semra : İlköğretim Öğrencilerinin Çinko Tüketim Durumları [The Zinc Consumption Of Primary Schools Students] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2007. 249 S. Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Halk Sağlığı [Yöktm/Yöktm]

Eyyüpoğlu, Yüksel. Nutrasetikler Fonksiyonel Besinler. Gıda 6(10) 10.2000, 92. S. . [Tmb/Mk]

Ezer, Sümeyra - Tuğba Gökçe, Hülya Gökmen Özel, Gülden Köksal: Ankara Piyasası’nda Bulunan Düşük Proteinli Besin Ve İçecekler. Low Proteın Foods And Drınks Found In Ankara Market. (Vııı. Uluslararası Beslenme Diyetetik Kongresi" 4-8 Nisan 2012, Antalya. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Ezgü Fs.: Çocuk Beslenmesinde Fonksiyonel Gıdalar. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(7):1-8. [Pleksus/

Ezgü Fs.: Çocuk Ve Erişkinlerde Besin Gereksinimleri. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(7):9-12. [Pleksus/

Ezgü Fs.: Çocuklarda Enteral Beslenme Uygulamaları. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(7):89-95. [Pleksus/

Ezgü Fs.: Çocuklarda Parenteral Beslenme Uygulamaları. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler 2005;1(7):96-104. [Pleksus/

Ezgü, Fatih Süheyl. Çocuk Beslenmesinde Fonksiyonel Gıdalar. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(7/Özel Sayı: Beslenme Ve Beslenme Bozuklukları) 2005, 1-8. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ezgü, Fatih Süheyl. Çocuk Ve Erişkinlerde Besin Gereksinimleri. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(7/Özel Sayı: Beslenme Ve Beslenme Bozuklukları) 2005, 9-12. Ss. . [Tmb/Mk]

Ezgü, Fatih Süheyl. Çocuklarda Enteral Beslenme Uygulamaları. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(7/Özel Sayı: Beslenme Ve Beslenme Bozuklukları) 2005, 89-95. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ezgü, Fatih Süheyl. Çocuklarda Parenteral Beslenme Uygulamaları. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler Dergisi 1(7/Özel Sayı: Beslenme Ve Beslenme Bozuklukları) 2005, 96-104. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Ezmeci, Talat : Köprüköy Sağlık Ocağı Bölgesinde 0-24 Aylık Çocuklarda Beslenme Durumunun Tesbiti Üzerine Bir Araştırma . Danışman: Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Halk Sağlığı Anabilim Dalı • Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1990. 0055 S. Beslenme Ve Diyetetik • Beslenme=Nutrition • [Yöktm/Yöktm]

Ezzatı, R. - M.Dezyanı, H.A.Mırzaeı: Rheologıcal Propertıes Of Reduced-Fat Model Processed Cheese Spreads. 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 54- Ss.

Ezzatpanah, Hamid - Mahsa Sadeghi: The Quality Of Iranian Dried Whey . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Ezzatpanah, Hamid : Reduction Of Yeast And Mould Count İn Cheese Milk By Centrifugal Techniques . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

F. Ebru Altan (Kutlar): Yarıkentsel Ve Kentsel Bölgedeki Gebelerin Beslenme Alışkanlıkları Ve Besin Tüketimleri . Danışman: Ayten Egemen . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1992. 0101 S. Beslenme Ve Diyetetik. Besin Tercihleri. Beslenme Alışkanlıkları. [Yöktm/Yöktm]

F. M. S. European S. A. Firması Um. Md. Nün İştigal Konuları Meyanında Olan, Hayvan Yemi Ve İnsan Besin Maddeleri İmalatı Hakkında Brüksel Ticaret Müşavirliğimize Verdiği Bilgilerle İlgili Olarak Odamıza Gelen Raporlardan Özetler. Adana Ticaret Ve Sanayi Odası Gazetesi 3, No. 137 (03.09.1964): 2, 3. [Cdmb/Mk]

Fadıloğlu, S. - F. İbanoğlu : Yağ Asidi Kompozisyonlarına Göre Etlerin Ayırt Edilmesi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Fadıloğlu, Sibel - Osman Erkmen. Gıda Sanayiinde Enzimlerin Önemi. Gıda 29(5) 9-10.2004, 393-400. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Fadıloğlu, Sibel: Kinetics Of Olive Oil Hydrolysis By Free And İmmobilized Candida Rugosa Lipase [Serbest Ve Tutuklanmış Candida Rugosa İle Zeytinyağı Hidrolizinin Kinetiği]. Danışman: Zerrin Söylemez. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • •. Doktora. İngilizce. 1996. 93 S. [Yöktm/Yöktm]

Fadila, Maiza : Induction Of Flocculation İn Brewing Yeast Saccharomyces Cerevesiae By Wort (Malt) Substance. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Fafıoye, Oyebamiji O.; Fagbohun, T.R.; Olunbanjo, O.O: Fungal İnfestation And Nutrient Quality Of Traditionally Smoke-Dried Freshwater Fish. Turkish Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences, 2008,8(1):7-13. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Fagan, C.C. - S.P. Hennessy, C.P. O’donnell, P.J. Cullen: P.42 The Effect Of Hydrocolloid Addition On Rennet İnduced Milk Coagulation Kinetics. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Fagan, Colette C. - Colm P. O’donnell, Donal J. O’callaghan, Gerard Downey,

Fagan, Johan B.: Genetiği Değiştirilmiş Yiyeceklerin Üretimini Durdurun : Genetiği Değiştirilmiş Yiyecekler Ciddi Sağlık Riskleri Barındırıyor / Çev. Süleyman Bulut. 2023 Aylık Dergi, (85), 15 Mayıs 2008, 30-33.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Fahim, Niloofar Khoshbakht - Hamed Reza Beheshti, Javad Feizy, Somayeh Sadat Fakoor Janati: Hplc-Uv İle Doogh'da Natamisin Belirlenmesi (İngilizce). Gıda, Cilt 37 Sayı 3 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Fahim, Niloofar Khoshbakht - Somayeh Sadat Fakoor Janati, Javad Feizy: Safran (Crocus Sativus) Yapaklarınıin Kimyasal Bileşimi Ve Hayvan Yemi Olarak Değerlendirilmesi (İngilizce). Gıda, Cilt 37 Sayı 4 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Fahriye ( Yeni Türk Harflerine Aktaranlar: L. Erdemli-Z. Vanlı), Ev Kadını, Ofset Yapımevi, İstanbul, Eylül 2002, 215+9 S., Sözlük [Kitap / S.Koz/

Fahriye Nedim; Alaturka Ve Alafranga Yemek Ve Tatlı Kitabı, İnkılâp Kitabevi, İstanbul, 1933, 386 S. (18. Basımı, 1980'de, Lv, 510 S. (Yb. Ev Kadınının Yemek Tatlı Pasta Kitabı Adıyla, İst., 1996,416 S.). [Kitap / S.Koz/

Faik, A. - Münir Anıl Koca. "Farklı Buğday Çeşitleri Ve Pişirme Yöntemlerinin Bulgur Kalitesine Etkisi." Gıda 21, No. 5 (00.09.1996 - 00.10.1996): 369-347. [Cdmb/Mk]

Fao-İkinci Gıda Kongresi Münasebetiyla Dünya Gıda Problemi Stratejisi. Türkiye İktisat Gazetesi 18, No. 901 (24.09.1970): 4, 7. [Cdmb/Mk]

Faramarzi, Elnaz - Reza Mahdavi, Sohila Davaneghi: Assessment Of Dietary Risk Factors Of Gastric Cancer İn Healthy People İn Region With High Risk For Gastric Cancer. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Farhang, Bita : Nanotechnology And İts Applications İn Food Safety . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Farhang, Bita : Omega -3 And Healthy Bakery Products . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Farkiı Sütten Kesim Sürelerinin Akkeçi Erkek Oğlak Eti Besin Öğelerine Etkisi . İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 731- Ss.

Farklı Ambalajlarda Depolanan Katkılı Ve Katkısız Unlarda Meydana Gelen Kimyasal Değişikliklerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda 22, No. 1 (00.01.1997 - 00.02.1997): 59-65. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı Asitlikteki Salamurada Bekletmenin Peynire Tuz Geçişi Üzerine Etkisi. Gıda 15, No. 4 (00.07.1990 - 00.08.1990): 211-215. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı Dozlardaki Fosforlu Gübrenin Kimyonun (Cuminum Cyminum L) Uçucu Yağ Verimine Ve Bileşenlerine Etkisi. Gıda 10, No. 6 (00.11.1985 - 00.12.1985): 365-369. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı İki Tip Zeytin (Gemlik Ve Edincik) Fermantasyonlarının Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Yönden İncelenmesi. Gıda 19, No. 1 (00.01.1994 - 00.02.1994): 37-43. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı Kaynaklardan Elde Edilen Besinsel Liflerin Bisküvi Kalitesi Üzerine Etkilerinin Karşılaştırılması = Comparasion Of The Effect Of Dietary Fibers From Different Sources On Cookie Quality / Konuşmacı: Hacer Uysal ...[V.B.]. - Gıda Mühendisliği Kongresi [4.: 2005: Ankara]. - Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, [T.Y.]. - 93-103.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Farklı Keçi Irkı Sütlerinden Üretilen Probiyotik Ayranın Karakteristik Özellikleri. Akademik Gıda, Sayı: 18

Farklı Keçi Irkı Sütlerinden Üretilen Probiyotik Ayranın Karakteristik Özellikleri. Akademik Gıda, Sayı: 20

Farklı Normlarda Uygulanan Kısa Süreli Hamur İşleme Metotlarının Francala Ekmeği Üretiminde Kullanım İmkanları Üzerinde Araştırma. Gıda 17, No. 6 (00.11.1992 - 00.12.1992): 375-385. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı Normlarla Uygulanan Kısa Süreli Hamur İşleme Metotlarının Beyaz Tava Ekmeği Üretiminde Kullanım İmkanları Üzerine Araştırma. Gıda 16, No. 2 (00.03.1991 - 00.04.1991): 89-97. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı Ortamlarda Yetiştirilen F144 Domates Çeşidinin Konserveye İşlemeye Uygunluğu Ve Farklı Kalsiyum Katkısının Doku Üzerine Etkisi. Gıda 24, No. 4 (00.07.1999 - 00.08.1999): 277-281. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı S.Ö. Ayva Klon Anaçları Üzerine Aşılı Ankara Armudu Meyvelerinde Soğukta Muhafaza Sırasındaki Kalite Değişimleri. Gıda 18, No. 1 (00.01.1993 - 00.02.1993): 45-49. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Farklı Sistemler İle Üretilmiş Kuzey Ve Güney Ege Bölgesi Natürel Zeytinyağlarının Bazı Fiziko–Kimyasal Nitelikleri, Cis–Trans Yağ Asitleri Ve Trigliserit Bileşenleri. Akademik Gıda, Sayı: 26

Farklı Sosyo – Ekonomik Bölgedeki Öğrencilerin Süt Ve Ürünlerine Karşı Alerjik Durumları. Akademik Gıda, Sayı: 11

Farklı Tatlı Ürünleri İçin Raf Ömrü Çalışması Yapılması, Özel Sektör Projesi, 2005. [Tübitak Mam Gıda Enstitüsü Tamamlanan Ulusal Projeler/

Faroqhi, Suraiya. Tarihçinin Mutfağı: Sokaktaki İnsanın Tarihi. Aktaran: Atilla Lök, Toplumsal Tarih 12(72) 12.99, 33-35. Ss. [Tmb/Mk]

Faroqhi, Suraiya: Osmanlı'da Kentler Ve Kentliler : Kent Mekanında Ticaret Zenaat Ve Gıda Üretimi 1550-1650 / Suraiya Faroqhi; Çev. Neyyir Kalaycıoğlu. - 2.Bsk. - İstanbul: Türkiye Ekonomik Ve Toplumsal Tarih Vakfı, 1994. 457 S.; 21 Cm. - (Türkiye Ekonomik Ve Toplumsal Tarih Vakfı Türkiye Araştırmaları; 3) [Dagmk/Dagmk]