"qm və E" kafedrası "ŞƏrab məhsullarinin biOKİmyasi" fənnindən test sualları

194. Şərabda təsadüf olunan vitaminəbənzər bu maddə necə adlanır?
CH₂–CH₂–CH–(CH_B)4–COOH
HS SH

A)lip turşusu D) alma turşusu

B) kəhrəba turşusu E) şərab turşusu

C) qlütamin turşusu

195. Orqanizmdə E vitamini çatışmadıqda hansı patologiya əmələ gəlir?
A) Cinsi hormonlar D) Toyuq korluğu

B) Beri-beri E) Raxit

C) Sinqa
196. Üzüm şirəsinin qıcqırması zamanı karbohidrat mübadilə­sin­də hansı vitamin iştirak edir?
A) Tiamin D) Fol turşusu

B) Biotin E) Riboflavin

C) Filloxinon
197. Üzüm şirəsinin qıcqırması zamanı lipidlərin mübadiləsində hansı vitamin iştirak edir?

A)Pantoten turşusu D) Fol turşusu

B) Riboflavin E) Tiamin

C) Piridoksin

198. Üzüm şirəsinin qıcqırmasında karbohidrat–aminturşu mübadiləsi hansı vitaminin iştrakı ilə gedir?

A) Piridoksin D) Fol turşusu

B) Biotin E) Askorbin turşusu

C) Tiamin