"qm və E" kafedrası "ŞƏrab məhsullarinin biOKİmyasi" fənnindən test sualları

188. Gözün görmə qabiliyyətinə hansı vitamin təsir göstərir?
A) Retinol C) Kalsiferol

B) Tokoferol D) Filloxinon

189. E vitamini üzümün hansı hansı orqanında daha çox olur?

A)Üzümün toxumunda D) Üzümün şirəsində

B) Üzümün yarpağında E) Üzümün qabığında

C) Üzümün darağında

190. E vitamininin üzümdə və şərabda miqdarı nə zaman çox olur?
A) Yetişməmiş üzümdə D) Üzüm yetişmiş olduqda

B) Üzümün yetişmə müddəti ötdükdə E) Tündləşdirilmiş şərabda

C) Süfrə şərablarında
191. Şərabda olan p-aminobenzoy turşusunun antivitamini necə adla­nır?

A)Streptosid D) Penisillin

B) Piridin 3-sulfo turşusu E) Askorbin turşusu

C) Fol turşusu

192. Şərabda olan PP vitamininin antioksidantı necə adlanır?
A) Piridin 3-sulfo turşusu D) Tiamin

B) Askorbin turşusu E) Kalsiferol

C) Riboflavin
193. Şərabda fol turşusunun və ya B₉ vitamininin az olması nə ilə əlaqədardır?
A) p-aminobenzoy turşusunun az olması ilə

B) Asparagin turşusunun az olması ilə

C) Askorbin turşusunun çox olması ilə

D) Şərabda uçucu olmayan üzvi turşuların çox olması ilə

E) Şərabda uçucu turşuların çox olması ilə