"qm və E" kafedrası "ŞƏrab məhsullarinin biOKİmyasi" fənnindən test sualları

240. Şərabın tərkibində əsas hansı alifatik spirt olur?
A) C₂H₅OH D) CH₃(CH_B)2CH₂OH

B) CH₃OH E) CH₃(CH_B)3CH₂OH

C) HCOOH
241. Üzüm şirəsinin qıcqırması zamanı əmələ gələn əsas spirt necə ad­la­nır?

A) Etil D) Propil

B) Metil E) İzoamil

C) Butil

242. Tərkibində neçə karbon atomu olduqda spirt bərk halında olur?

A)C₁₀ olduqda D) C₃ olduqda

B) C₄ olduqda E) C₆ olduqda

C) C₂ olduqda

243. Metil spirti hansı şərablarda daha çox olur?
A) Yetişməmiş üzümdən hazırlanmış

B) Yetişmə müddəti ötmüş üzümdən hazırlanmış

C) Tam yetişmiş üzümdən hazırlanmış

D) Desert şərablarda

E) Kəmşirin şərablarda
244. Etil spirti texniki yolla nədən istehsal olunur?
A) Sellüloza D) Ksilanlar

B) İnulin E) Arabanlar

C) Nişasta