Turizm ve otel iŞletmeciLİĞİ

B. Konaklama işletmelerinde yerleşim ve kullanım planlarına göre yanlış ürün seçimini engelleyerek kullanım maliyetlerini azaltmayı kavrayabilme.

AMAÇ: Konaklama işletmelerinde yerleşim ve kullanım planlarına göre yanlış ürün seçimini engelleyerek kullanım maliyetlerini azaltmayı kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Plan incelemesinde, yerleşim planı ile kullanım projesinin uygunluğu konusunda mimarı yönlendirme ile ilgili bilgileri kavrayabilme.
   
2. 
   Hizmet standartına en uygun ürün katolog bilgisini kavrar ve uygular.
   

C. Dekoratif ürünlerin uyum kategorilerini oluşturarak estetik boyutunu kazandırılması ve uygulanması.

AMAÇ: Dekoratif ürünlerin uyum kategorilerini oluşturarak estetik boyutunu kazanabilme ve uygulayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Yönetimsel dekoratif kararlar çerçevesinde renk, ışık, yansıma dikkate alınarak dekoratif estetiğin kazandırılmasını açıklar.
   
2. 
   Satın alama stratejisiyle doğru orantılı marka imajını konaklama işletmelerine has renk-desen dizaynın oluşumunu yapar ve uygular.
   
3. 
   Bu aşamaları uygulama çalışmalarıyla yapar .
   

PROGRAMIN ADI                         DERSIN KODU VE ADI                           DERSIN ISLENECEGI DÖNEM             HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ BEDEN EĞİTİMİ -II II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori: 1, Uygulama1:1, Kredi:0 ) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Sporun hayat boyu gerekliliğini ve sağlıkla ilişkisini kavrayabilme.
   
2. 
   Beslenme ve ilk yardımı kavrayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Beden Eğitimi ve sporla ilgili bilgi ve beceriler verildikten sonra uygulamaları yaptırılmalıdır. Yüksekokulda ve üniversitede düzenlenen spor karşılaşmalarına katılmaları teşvik edilmedir. Sporun hayat boyu gerekliliği vurgulanmalıdır. İlk yardım konusunda temel bilgiler verilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Sağlık ve yaşam boyu spor Spor yönetimi Sporcu sağlığı Özel branş teorisi ve pratiği	15 10 15 60

KONULAR

A. Sağlık ve yaşam boyu spor 

AMAÇ: Sporun sağlıkla ilişkisini kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Vücut sağlığı için egzersizin önemini açıklar.
   
2. 
   Vücut yapısına uygun sporu açıklar.
   
3. 
   Sporu hayat boyu yapma alışkanlığı kazanır.
   

B. Spor yönetimi

AMAÇ: Türk spor yönetim sistemini kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Sporun hukuki yapısını açıklar.
   
2. 
   Spor tesislerinden nasıl yararlanılacağını açıklar ve uygular.
   

C. Sporcu sağlığı

AMAÇ: Vücut sağlığını koruyabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Vücudun nasıl besleneceğini açıklar ve uygular.
   
2. 
   İlk yardımı açıklar ve uygular.
   
3. 
   Değişik ortamlarda sporun vücuda etkisini açıklar.
   

D. Özel branş teorisi ve pratiği

AMAÇ: Özel branşlardan birini uygulayacak düzeye gelebilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Bir branşı orta düzeyde uygular.
   
2. 
   Bir branşın oyun kurallarını açıklar ve uygular.
   
3. 
   Bir spor branşını hangi yaşta ve vücut yapısında nasıl uygulayacağını açıklar ve uygular.
   

PROGRAMIN ADI                              DERSIN KODU VE ADI                             DERSIN ISLENECEGI DÖNEM               HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ MESLEKİ YABANCI DİL- II II. Yıl IV. Yarıyıl 4 (Teori:2, Uygulama: 2, Kredi: 3) 56 Saat

AMAÇLAR 

Yabancı dilden mesleki alanlarda faydalanma, yabancı dili anlayabilme, konuşabilme, yazabilme ve okuyabilme.

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Öğretilmekte olan yapıları pekiştirmek ve öğrencilerin alanlarıyla ilgili kelime bilgilerini geliştirmek için bir tek kitap takip etmek yerine meslek dersleri öğretim elemanlarıyla işbirliği yaparak gerekli görülen ünitelerle ilgili, resimler , şemalar, formlar, tablolar ve parçalar üzerinde çalışmalar yapılabilir. Role play yaptırılarak öğrencilerin dili gerçeğe yakın ortamda konuşmaları sağlanabilir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Konuşma Dinleme – anlama Yazma Okuma – anlama	20 20 20 40

KONULAR

A. Konuşma

AMAÇ: Yabancı dili iş hayatında doğru kelime ve ifadeleri kullanarak, doğru telaffuz, vurgu ve tonlamayla konuşabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   İş ortamında üzüntü ve pişmanlık ifade eder.
   
   1. 
      Regret / would / wouldn’t / could / if clauses / wish clauses
      
2. 
   Gereklilik ve zorunluluk ifade eder.
   
   1. 
      Must / have to / have got to / necessary / need
      
3. 
   Bir ürünü, durumu veya işlemi kıyaslar.
   
   1. 
      Adjectives / comparisons / passive
      
4. 
   İş ortamında önerilerde bulunur, önerilere cevap verir.
   
   1. 
      Shall we ….? / How about ….? / Why don’t you …..?
      
5. 
   Tamamlanan işler hakkında sözlü rapor verir, açıklama yapar.
   
   1. 
      Present perfect (affirmative, negative, interrogative) / just / already / yet / stil
      
6. 
   Gelecekten ve yapılacak işlerle ilgili plânlardan bahseder.
   
   1. 
      will / going to / future time expressions
      
7. 
   Telefonla konuşma tekniğini bilir. Telefonla randevu alır ve randevu verir.
   
   1. 
      Dates / ordinal numbers
      
8. 
   Olasılıklardan bahseder, tahminler yapar.
   
   1. 
      Possible / impossible / probable / improbable / can / can’t / might / must
      
9. 
   Miktar, oran, yüzdelik ifadelerini kullanır, vade bildirir.
   
   1. 
      a little / much / many / a few / a lot / two-third / twenty percent / short notice / long term
      
10. 
    Avantajlardan, dezavantajlardan bahseder. Mukayese yapar.
    

10.1. while / whereas / on the other hand / however …..

B. Dinleme - anlama

AMAÇ: Mesleği ile ilgili konularda daha ileri düzeyde yabancı dilde dinlediğini anlayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   I. Yarıyılda öğrendiklerinin yarı sıra “A (Konuşma)” konusunda belirtilen yapı ve kelimeleri anlar.
   
2. 
   Telefonda veya yüz yüze konuşmaları anlar.
   
3. 
   Kelime başına ve sonuna gelen ekleri anlar.
   
4. 
   Mesleği ile ilgili özel kısaltmaları anlar.
   
5. 
   Belli bir bilgiyi edinmek için dinler.
   
6. 
   Konunun genel mahiyetini anlamak için dinler.
   

C. Yazma

AMAÇ: Mesleği ile ilgili gerekli konularda yazabilme, yazışmalar yapabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   I. Yarıyılda öğrendiklerinin yanı sıra “A (Konuşma)” konusunda belirtilen yapı ve kelimeleri yazar.
   
2. 
   Noktalama işaretleri ve imlâ kurallarını bilir ve kullanır.
   
3. 
   Dinlediğinden veya okuduğundan not alır.
   
4. 
   Anlaşma metni hazırlar.
   
5. 
   Yapılan bir işlem ile ilgili rapor yazar.
   
6. 
   Yapılması plânlanan işlemleri yazar.
   
7. 
   İthalat ve ihracatta kullanılan dokümanları hazırlar.
   
8. 
   Türkçe yazılmış, mesleği ile ilgili bir dokümanı yabancı dilde yazar.
   

D. Okuma - Anlama

AMAÇ: Mesleği ile ilgili konularda okuduğunu anlayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   “A (Konuşma)” konusunda belirtilen yapı ve kelimeleri anlar.
   
2. 
   Sigortacılık alanında kullanılan terimleri ve dokümanları anlar.
   
3. 
   İthalat, ihracat ve gümrük işlemlerinde kullanılan belgeleri anlar.
   
4. 
   Şirketlerin kuruluş, işleyiş, hisse çeşitleri ve yönetimleri ile ilgili konularda okuduklarını anlar.
   
5. 
   Bankacılık ile ilgili terimleri ve dokümanları anlar.
   
6. 
   Mesleği ile ilgili yabancı dilde yazılmış yazışmaları anlar.
   
7. 
   Belli bir bilgiyi edinmek için okur.
   
8. 
   Genel bir fikir edinmek için okur.
   

PROGRAMIN ADI                              DERSIN KODU VE ADI                          DERSIN ISLENECEGI DÖNEM            HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ GİRİŞİMCİLİK II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori:1, Uygulama: 1, Kredi:2) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Girişimcinin ortaya çıkışını ve girişimcinin iş hayatında başarılı olması yöntemlerini kavrayabilme.
   
2. 
   Küçük işletmeleri ve ekonomideki rollerini kavrayabilme.
   
3. 
   Küçük işletmelerin kuruluş şekillerini ve yönetimini kavrayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Öğrenciler iş hayatında girişimci olmaya özendirilmeli ve kendi işlerini kurmaları teşvik edilmelidir. Başarılı girişimci örnekleri analiz edilmelidir. Küçük işletmelerin yönetiminde ortaya çıkan sorunlar ve başarısızlık sebepleri tartışılmalıdır. Türkiye’deki küçük işletmelerin sorunları ve çözüm önerileri ortaya konmalıdır. Bir işyerinin kuruluşuyla ilgili kuruluş dosyası hazırlanması sağlanmalıdır.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Girişimcilik kavramı ve ortaya çıkışı Küçük işletme çeşitleri Küçük işletmelerin kuruluş süreleri Küçük işletmelerde yönetim, üretim, pazarlama ve finansman Küçük işletmelerin sorunları ve çözüm yolları	20 10 10 40 20

KONULAR

A. Girişimcilik kavramı ve ortaya çıkışı

AMAÇ: Girişimciliğin ekonomideki önemini ve girişimcinin ortaya çıkışını kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Girişimciliğin önemini ve nasıl girişimci olunduğunu açıklar.
   
2. 
   Türkiye’de girişimci olma şekillerini tanır.
   
3. 
   Girişimcilerin başarı ve başarısızlık sebeplerini açıklar.
   
4. 
   Risk sermayesini ve Türkiye’deki uygulama alanını açıklar.
   
5. 
   İş fikirleri üretmenin önemini ve girişimcilik politikalarını açıklar.
   
6. 
   İşletmenin kuruluşuyla ilgili dosya düzenler.
   

B. Küçük işletme çeşitleri ve ekonomiye katkıları

AMAÇ: Küçük işletmelerin çeşitlerini ve ekonomiye katkılarını kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Çeşitli büyüklük ölçülerine göre küçük işletmeleri sıralar.
   
2. 
   Küçük işletmelerin ekonomik ve sosyal sisteme katkılarını açıklar.
   
3. 
   Küçük işletmeye sahip olmanın yararlarını ve sakıncalarını açıklar.
   

C. Küçük işletmelerin kuruluş süreci

AMAÇ: Küçük işletmelerin kuruluş sürecini kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   İşletmenin kuruluş yeri seçimini doğru yapar.
   
2. 
   Küçük Sanayi Siteleri, Organize Sanayi Bölgelerini açıklar.
   
3. 
   Kapasite çeşitlerini ve kapasite seçimini açıklar.
   
4. 
   Hukuki yapının seçimini açıklar.
   

D. Küçük işletmelerde yönetim, üretim, pazarlama ve finansman

AMAÇ: Temel işletme fonksiyonlarını bir bütünlük içerisinde kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Yönetim fonksiyonlarını açıklar.
   
2. 
   Üretim çeşitlerini ve stok kontrolü açıklar.
   
3. 
   Fiyatlandırma ve reklamı açıklar.
   
4. 
   Dağıtım kanallarını açıklar.
   
5. 
   İşletmenin finansman yapısını açıklar.
   
6. 
   Modern finansman tekniklerini açıklar.
   
7. 
   Küçük işletmelere finansman sağlayan kuruluşları tanır.
   
8. 
   Personel yönetimini ve personel sorunlarını açıklar.
   

E. Küçük işletmelerin sorunları ve çözüm yolları

AMAÇ: Türkiye’deki küçük işletmelerin sorunlarını tanıyabilme ve çözüm önerileri sunabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Küçük işletmelerin yönetim ve üretim sorunlarını açıklar.
   
2. 
   Küçük işletmelerin pazarlama ve finansman sorunlarını açıklar.
   
3. 
   Küçük işletmelerin kamu yönetimi ile ilgili sorunlarını tanır.
   
4. 
   Küçük işletmelerin sorunları için çözüm yolları sunar.
   

PROGRAMIN ADI                          DERSIN KODU VE ADI                               DERSIN ISLENECEGI DÖNEM                 HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ TURİZM İŞLETMELERİNDE ETİK II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori:1 , Uygulama:1 , Kredi:2 ) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Etik kavramının kuramsal temellerini ve etik dışı davranışların toplumsal etkenlerini kavrayabilme .
   
2. 
   Etik sistemlerini kavrayabilme.
   
3. 
   İşlevsel etik ilkelerini kavrayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Günümüzde ön plana çıkan müşteri odaklılık çerçevesinde etik kavramının önemi üzerinde durulmalıdır. Turizm işletmelerinde de etik konusu vurgulanmalıdır. Ders konularının anlaşılabilmesi için ders, uluslararası turizm örgütleri tarafından geliştirilen etik ilkelerine ilişkin örnekler ile zenginleştirilmelidir. Bu konu ile ilgili araştırmalar yapmaları için ünite sonlarında ödevler verilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişi %60 teorik olarak, %40’ı öğrencinin uygulama örnekleri ile gerçekleştirilir. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Etik kavramının kuramsal temelleri, etik davranışının toplumsal etkenleri Etik sistemleri Etik işlevleri	30 35 35

KONULAR

A. Etik kavramının;

• 
  Kuramsal temelleri
  
• 
  Toplumsal etkenleri
  

AMAÇ: Etik kavramının kuramsal temellerini ve toplumsal etkenlerini kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Ahlak ile etik arasındaki farklılıkları açıklar.
   
2. 
   Etik ilkelerinin açıklar
   
3. 
   Etik davranışın toplumsal etkenlerinden; kültür, değerler, normlar,görgü kurallarını açıklar.
   

B. Etik sistemleri

AMAÇ: Etik sistemlerini kavrayabilme.
DAVRANIŞLAR

1. 
   Etik sistemlerinden amaçlanan sonuç etiğini açıklar.
   
2. 
   Etik sistemlerinden kural etiğini açıklar.
   
3. 
   Etik sistemlerinden toplumsal sözleşme etik sistemini açıklar.
   
4. 
   Etik sistemlerinden kişisel etik sistemini açıklar.
   

C. Etik işlevleri

AMAÇ: Etik işlevlerinden yönetimde etik, mesleki etik, örgütsel etiği kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Yönetimde etik işlevini açıklar.
   
2. 
   Meslski etik işlevini açıklar
   
3. 
   Örgütsel etik işlevini açıklar.
   

PROGRAMIN ADI                          DERSIN KODU VE ADI                               DERSIN ISLENECEGI DÖNEM                 HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ YÖNLENDİRİLMİŞ ÇALIŞMA II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori:1 , Uygulama:1 , Kredi:2 ) 28 Saat

AMAÇLAR

Öğrencinin eğitiminde eksik olan yönlerini tamamlama eksikliğini hissettiği ve merak ettiği alanlarda araştırma yapmasını, rapor hazırlamasını ve sunuş yapmasını sağlamak.

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Bu dersin işlenmesi tamamen öğrenci merkezli olup bütün öğrencilerin aynı zaman diliminde bu dersi almaları sağlanmalıdır. Bu dersin işlenmesinde şubeler öğrencilerin seçtikleri konulara göre ayarlanır. Çalışılacak alanlar öğretim elemanlarının uzmanlık alanlarına göre ilan edilir. Öğrenciler hangi konuda hangi öğretim elemanı ile çalışacağını her dönemin başında seçer ve o öğretim elemanı ile konu üzerinde çalışır. Öğrenci hazırlamış olduğu konuyu sınıfta takdim eder. Bu takdimler herkese açık yapılır.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Plân Hazırlık ve Yazım Anlatım	20 60 20

KONULAR

A. Plân

AMAÇ: Araştırma yapılacak alanla ilgili olarak plân yapabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Araştıracağı bir konuyu tasarlar.
   
2. 
   Araştıracağı konu ile ilgili plân yapar.
   

B. Hazırlık ve yazım

AMAÇ: Araştırma yapılacak alanla ilgili kaynak taramayı, kaynaklara ulaşmayı ve kaynaklardan faydalanmayı ve rapor hazırlamayı yapabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Araştırma yapılacak bir konu ile ilgili olarak kaynaklara ulaşır.
   
2. 
   Rapor hazırlama tekniklerine göre bir rapor hazırlar.
   

C. Anlatım

AMAÇ: Hazırladığı konuyu takdim edebilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Herhangi bir konunun takdimini yapar.
   
2. 
   Takdim edilen bir konu hakkında tartışma yapar.
   

PROGRAMIN ADI                          DERSIN KODU VE ADI                               DERSIN ISLENECEGI DÖNEM                 HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ TURİZM VE ÇEVRE II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori:1 , Uygulama:1 , Kredi:2 ) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Turizmin gelişmesinde çevrenin önemi ve etkileri ile ilgili genel kavramları tanıyabilme.
   
2. 
   Turizm faaliyetlerinin doğal çevre üzerine etkileri, ekolojik risk analizi, sürdürülebilir turizm açısından çevrenin önemi ile ilgili konuları kavrayabilme.
   
3. 
   Turizm ve çevre dengesi, Türkiye’de turizm ve çevre politikaları ve ulusal-uluslararası standartları kavrayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Teknolojik,ekonomik,sosyolojik alanda yaşanılan gelişimler insanların serbest zamanlarında artışlara neden olmuştur. Serbest zamanın artması, insanları kent yaşamının sıkıcılığından uzaklaşarak doğada dinlenme, eğlenme vb. faaliyetlere yönlendirmiştir. Tatil ihtiyaçlarının getirmiş olduğu talep çevre üzerinde olumlu-olumsuz etkilerini de artırmıştır. Bu derste, tatil taleplerinin yoğunlaştığı bölgeler ve çevrelerin öne çıkarılarak inlenmesine yönelik olması önerilmektedir. Ünite sonlarında öğrencinin uygulama yapmasına imkan sağlayacak projeler verilmeli ve dersin öneminin anlaşılması sağlanmalıdır.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Ders çalışmalarını %60’ı teorik olarak sınıfta , %40’ı proje uygulaması olarak (dersin özelliğine göre) gerçekleştirilir. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
A. Turizmin gelişmesinde çevrenin önemi ve etkileri ile ilgili genel kavramları. B. Turizm faaliyetlerinin doğal çevre üzerine etkileri, ekolojik risk analizi, sürdürülebilir turizm açısından çevrenin önemi. C. Turizm ve çevre dengesi, Türkiye’de turizm ve çevre politikaları ve ulusal-uluslararası standartları.	20 40 30

KONULAR

A. Turizmin gelişmesinde çevrenin önemi ve etkileri ile ilgili genel kavramları.

AMAÇ: Turizmin gelişmesinde çevrenin önemi ve etkileri ile ilgili genel kavramları tanıyabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Çevrenin tanımı,önemi vb. konular ile ilgili kavramları bilir ve açıklar.
   
2. 
   Çevrenin turizm sektörüne etkilerini kavrar. Ekolojik dengeler kavramlarını açıklar.
   

B. Turizm faaliyetlerinin doğal çevre üzerine etkileri, ekolojik risk analizi, sürdürülebilir turizm açısından çevrenin önemi.

AMAÇ: Turizm faaliyetlerinin doğal çevre üzerine etkileri, ekolojik risk analizi, sürdürülebilir turizm açısından çevrenin önemi kavrar.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Turizm faaliyetlerinin doğal çevre üzerine etkileri ile ilgili bilgileri kavrar ve açıklar.
   
2. 
   Ekolojik risk analizini kavrar.
   
3. 
   Sürdürülebilir turizm açısından çevrenin önemi kavrar ve turizminin arz ve talep boyutuyla gelişimini açıklar.
   

C. Turizm ve çevre dengesi, Türkiye’de turizm ve çevre politikaları ve ulusal-uluslararası standartları.

AMAÇ: Turizm ve çevre dengesi, Türkiye’de turizm ve çevre politikaları ve ulusal-uluslararası standartlarını kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Turizm ve çevre dengesini oluşturan faktörleri açıklar.
   
2. 
   Türkiye’de turizm ve çevre politikalarının önemini kavrar ve açıklar.
   
3. 
   Ulusal-uluslararası standartlarını kavrar ve açıklar.
   

PROGRAMIN ADI                              DERSIN KODU VE ADI                                DERSIN ISLENECEGI DÖNEM                 HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE FİNANSAL YÖNETİM II. Yıl 4.Yarıyıl 2 (Teori: 2, Uygulama: 0 , Kredi:2 ) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Konaklama işletmelerinde finansal yönetimin yeri, amacı, örgütlenmesi ile ilgili bilgileri kavrayabilme.
   
2. 
   Finansal analizde oranlar ve fon akım tabloları, çalışma sermayesi yönetimini kavrayabilir ve uygular.
   
3. 
   Konaklama işletmelerinde kullanılan finansman kaynaklarını kavrayabilir ve açıklar.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Dersin sunumu örneklerle anlatılmalıdır. Ayrıca öğrencinin araştırma yapmasına imkan sağlayacak konular verilmelidir ve öğrencilerin yorumlama kabiliyeti geliştirilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı ancak öğrencinin de derse katılımı sağlanmalıdır. Uygulama kısmında ise öğrenci aktif, öğretim elemanı yönlendirici konumunda olmalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Konaklama işletmelerinde finansal yönetimin yeri, amacı, örgütlenmesi ile ilgili bilgiler Finansal analizde oranlar ve fon akım tabloları, çalışma sermayesi yönetimi. Konaklama işletmelerinde kullanılan finansman kaynakları.	20 40 40

KONULAR

A. Konaklama işletmelerinde finansal yönetimin yeri, amacı, örgütlenmesi ile ilgili bilgiler.

AMAÇ: Konaklama işletmelerinde finansal yönetimin yeri, amacı, örgütlenmesi ile ilgili bilgileri kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

- Konaklama işletmelerinde finansal yönetimin yeri, amacı, örgütlenmesi ile ilgili bilgileri kavrayabilir ve açıklar.

B. Finansal analizde oranlar ve fon akım tabloları, çalışma sermayesi yönetimi.

AMAÇ: Finansal analizde oranlar ve fon akım tablolarını, çalışma sermayesi yönetimini kavrayabilir ve uygular.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Finansal analizde oranlar ve fon akım tablolarını kavrayabilir ve uygular.
   
2. 
   Çalışma sermayesi yönetimini kavrayabilir ve uygular.
   

C. Konaklama işletmelerinde kullanılan finansman kaynakları.

AMAÇ: Konaklama işletmelerinde kullanılan finansman kaynaklarını kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

- Konaklama işletmelerinde kullanılan finansman kaynaklarını kavrar ve açıklar.

PROGRAMIN ADI                              DERSIN KODU VE ADI                               DERSIN ISLENECEGI DÖNEM                 HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ İŞ VE SOSYAL GÜVENLİK HUKUKU II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori: 2, Uygulama:0, Kredi:2) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   İşyerinde çalışma barışının korunması açısından işçi ve işveren ilişkilerini düzenleyen yasal düzenlemeleri tanıyabilme.
   
2. 
   İşçi ve işverenin çalışma ilişkileri içerisinde yasal hak ve sorumluluklarını kavrayabilme.
   
3. 
   İşçi ve işverenin çalışma ilişkilerinde yasal düzenlemeleri uygulayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

İş ve Sosyal Güvenlik işçi ve işverenin çalışma ilişkileri içerisinde karşılıklı olarak uymaları gereken kuralları düzenler. Çalışanların bedensel ve zihinsel çabalarını örgütsel hedeflere daha etkin bir biçimde yönlendirerek, performanslarını artırmada, huzurlu bir çalışma ortamının sağlanmasında işçi ve işverenin çalışma yasalarına uygun hareket etmesi son derece önem taşımaktadır. İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku dersi ile gerek işçi gerekse işverenin birbirlerine ve kamu düzenine karşı yasalardan kaynaklanan hak ve sorumluluklarını kavrayabilmeleri hedeflenmiştir. Bu amaçla dersin sunumunda yasal düzenlemeler somut örneklerle uygulamalı olarak anlatılmalı ve yorumlama kabiliyeti geliştirilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı, bu oran % 60’ı geçmemeli, uygulama kısmında ise öğrenci aktif olmalıdır. Bu oran da % 40’dan az olmamalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Bireysel iş hukuku Toplu iş hukuku Sosyal güvenlik hukuku	40 30 30

KONULAR

A. Bireysel iş hukuku (1475 sayılı iş kanunu), iş hukukunun konusu ve nitelikleri, doğuşu dünya da ve Türkiye!de gelişimi, iş hukukuna yön veren temel ilke ve düşünceler ile yasal düzenlemelerinin anlatılmasını kapsar.

AMAÇ: Bireysel iş hukuku ile ilgili düzenlemeleri kavrayabilme

DAVRANIŞLAR

1. 
   İş hukukunda temel kavramları; işçi, çırak ve stajyer, işveren vekili, alt işveren, işyeri ve işletme kavramlarını açıklar.
   
2. 
   Hizmet akdinin tanımı, çeşitleri ve taraflara yüklediği borçları açıklar.
   
3. 
   Hizmet akdi çeşitlerinin sona ermesi ve sonuçlarına (kıdem-İhbar tazminatları ve hesaplama yöntemleri) yönelik örnek olay çözümlerini açıklar.
   
4. 
   İşin düzenlenmesi; çalışma süreleri, ara dinlenmesi, ücretli tatiller, yıllık izin ücreti ve iş hayatının teftişi açıklar.
   

B. Toplu iş hukuku (2821-2822 sayılı sendikalar, toplu iş sözleşmesi, grev ve lokavt kanunları), toplu iş hukukunun konusu, tarafları ile toplu iş uyuşmazlıkları çözüm konularına yönelik yasal düzenlemelerin anlatılması.

AMAÇ: Toplu iş hukuku ile ilgili düzenlemeleri kavrayabilme
DAVRANIŞLAR

1. 
   Toplu iş hukukunda işçi ve işveren kuruluşları kavram ve unsurlarını açıklar.
   
2. 
   Sendika özgürlüğü ve hakkını açıklar.
   
3. 
   İşçi ve işveren kuruluşlarının kuruluşu, işleyişi, üyeliği, faaliyeti ve sona ermesini açıklar.
   
4. 
   Toplu iş uyuşmazlıkları ve çözüm yollarını açıklar.
   

C. Sosyal güvenlik hukuku

AMAÇ: Sosyal güvenlik hukuku ile ilgili düzenlemeleri kavrayabilmek.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Sosyal güvenlik kavramı, tarihsel gelişimi, evrensel boyutları ve çağdaş eğilimler, Türkiye’deki zorunlu sosyal güvenlik kurumları ve kapsamlarını açıklar.
   
2. 
   506 sayılı SSK’nın uygulama alanı, yönetimi, finansman kaynaklarını açıklar.
   
3. 
   SSK amacı, kapsamı zorunluluğu ve tarafların sorumluluğu ile cezai yaptırımlarını açıklar.
   
4. 
   Sigorta kollarının tanımı, kapsamı ve sigortalıya ve yakınlarına sağlanan yardımları açıklar.
   

PROGRAMIN ADI                              DERSIN KODU VE ADI                               DERSIN ISLENECEGI DÖNEM                 HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori: 2, Uygulama: 0, Kredi: 2) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Bir organizasyonun insan kaynakları yönetimine ilişkin politika ve uygulamaları kavrayabilme.
   
2. 
   İnsan kaynaklarının sağlanması, eğitimi, geliştirilmesi ve ücretlerinin ödenmesinde uygulanan yöntemleri tanıyabilme.
   
3. 
   Organizasyon içerisinde insan kaynakları bölümü ile diğer bölümler arasındaki ilişkilerin uyum içerisinde yürütülmesini kavrayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

İnsan kaynakları yönetimi uygulamaları ile ilgili örnek olayların tartışmaları yapılmalıdır. Örnek olay incelemeleriyle teknik bilgilerin beceriye dönüştürülmesi sağlanmalıdır. Öğrencilerin derse aktif olarak katılmaları teşvik edilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
İnsan kaynakları yönetiminin tanımı, örgütlenmesi ve çevresi İnsan kaynakları plânlaması İnsan kaynağını bulma, seçme ve yönlendirme İnsan kaynağının eğitimi ve geliştirilmesi İnsan kaynağının değerlemesi ve ücretlendirilmesi İş ilişkileri	10 10 25 20 25 10

KONULAR

A. İnsan kaynakları yönetiminin tanımı, örgütlenmesi ve çevresi

AMAÇ: İnsan kaynakları yönetiminin tanımını, örgütlenmesini ve çevre ile ilişkilerini kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   İnsan kaynakları yönetimi ile ilgili gelişmeleri açıklar.
   
2. 
   İnsan kaynakları yönetimi bölümünün örgütlenmesini ve çevre ile ilişkilerini açıklar.
   

B. İnsan kaynakları planlaması

AMAÇ: İnsan kaynakları planlamasını ve bu konuda kullanılan teknikleri kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Bir organizasyonun faydalanabileceği insan kaynaklarını açıklar.
   
2. 
   İnsan kaynağı ihtiyacının belirlenmesi sürecini tanır.
   
3. 
   Basit bir görev analizini üstlenir.
   

C. İnsan kaynağını bulma, seçme ve yönlendirme

AMAÇ: İnsan kaynaklarının seçimi ve yönlendirilmesi yöntemlerini kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   İnsan kaynağını bulma sürecini açıklar.
   
2. 
   İnsan kaynağını seçme sürecini ve bu konuda uygulanan yöntemleri açıklar.
   
3. 
   İnsan kaynaklarının yönlendirilmesini ve motivasyon teorilerini açıklar.
   

D. İnsan kaynağının eğitimi ve geliştirilmesi

AMAÇ: İnsan kaynaklarının eğitim ve geliştirilmesinin önemini ve bunun organizasyonların başarısına katkısını kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Bir organizasyon için basit bir personel eğitim ve geliştirme politikası hazırlar.
   
2. 
   Eğitim ve gelişmeye olan ihtiyacı ortaya koyar.
   
3. 
   Eğitim ve geliştirmenin, organizasyonun başarısına katkısını açıklar.
   

E. İnsan kaynağının değerlemesi ve ücretlendirilmesi

AMAÇ: Başarı değerleme ve ücretlendirme yöntemlerini kavrayabilme.
DAVRANIŞLAR

1. 
   Başarı değerlemesinin önemini ve yöntemlerini açıklar.
   
2. 
   Başarı değerleme sonuçlarının nasıl kullanıldığını açıklar.
   
3. 
   Çeşitli ücret sistemlerini ve iş değerlemesi yöntemlerini açıklar.
   

F. İş ilişkileri

AMAÇ: Etkili iş ilişkileri kurma ve devam ettirme ihtiyacını kavrayabilme.

DAVRANIŞLAR

1. 
   Çalışanların yasal ve yönetsel açıdan haklarını açıklar.
   
2. 
   Çalışma hayatındaki işçi ve işveren örgütlemelerini ve bunlar arasındaki ilişkileri açıklar.
   
3. 
   Toplu iş sözleşmesi, grev ve lokavtı açıklar.
   

PROGRAMIN ADI                              DERSIN KODU VE ADI                             DERSIN ISLENECEGI DÖNEM               HAFTALIK DERS SAATİ               DERSİN SÜRESİ

TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ KONAKLAMA İŞLETMELERİ MUHASEBESİ II. Yıl IV. Yarıyıl 2 (Teori: 2, Uygulama: 0 , Kredi:2 ) 28 Saat

AMAÇLAR 

1. 
   Turizm ve konaklama endüstrisini tanıyabilme.
   
2. 
   Konaklama işletmelerinde hesap planını kavrayabilme
   
3. 
   Konaklama işletmelerinde muhasebe uygulamalarını kavrayabilme ve uygulayabilme.
   

ÖZEL AÇIKLAMALAR

Derste konaklama işletmelerinin diğer işletmelerden farkının ve temel muhasebe uygulamalarının kavratılması hedeflenmektedir. Dersin sunumu örneklerle anlatılmalıdır. Ayrıca öğrencinin araştırma yapmasına imkan sağlayacak konular verilmelidir ve öğrencilerin yorumlama kabiliyeti geliştirilmelidir.

DEĞERLENDİRME TABLOSU

Dersin işlenişinde öğretim elemanı dersin teori kısmında aktif olmalı ancak öğrencinin de derse katılımı sağlanmalıdır. Uygulama kısmında ise öğrenci aktif, öğretim elemanı yönlendirici konumunda olmalıdır. Konu ve öğretim tarzına göre yapılmış olan çalışmaların konu alanlarına göre yüzdelikleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Dönem sonu sınav soruları hazırlanırken bu yüzdelikler dikkate alınacaktır.

KONULAR	Konu Alanlarının Ağırlıkları (%)
Turizm ve konaklama endüstrisi. Konaklama işletmelerinde hesap planı. Konaklama işletmelerinde muhasebe uygulamaları.	10 20 70

KONULAR

1.